Agar Agar E406 100 g Agrandir l'image

Agar Agar E406 100 g

Sélectarôme

Sélectarôme

000.022004

3333330220044

Agar Agar E406.

L’agar agar est un gélifiant naturel végétal qui permet de remplacer la gélatine animale dans de nombreuses recettes : aspic, gelée, terrine, mousse et chantilly, panacotta, crème, bavarois/entremets, ...etc. Soluble à chaud, le gel est obtenu après refroidissement. Attention tout de même au dosage : l'agar agar est 8 fois plus puissant que la gélatine !



Reconditionné par Labo&Gato.

Plus de détails

Agar Agar E406 100 g - Average rating: 10 - Best rating: 10 - Number of reviews: 3

11,65 €TTC

11,04 €HT

En savoir plus

Ingrédient : E406.



Conseil d'utilisation : 4 à 6 g/L de préparation à gélifier. Disperser l’agar agar en pluie fine dans votre préparation liquide. Mélanger le tout au mixeur plongeant pour supprimer les grumeaux. Porter à ébullition et laisser chauffer 2 à 3 minutes tout en remuant. Couler la préparation et laisser reposer au frais ou à température ambiante : la gelée prend à 40-50°C.

Avis

Superbe
Marie ange C. le 28/02/2023 Rien à dire
awesome
Liping w. le 11/01/2017 Thank you Labo&Gato~ the package were been packaged really well, the customer service are also exellent !
Très bien
Pierre B. le 03/02/2023 Correspond à la descrition

30 autres produits dans la même catégorie :