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Tempéreuses et machines à chocolat
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Tempéreuse à chocolat Städter 1,5 litre
115,30 €
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Réservoir de rechange pour tempéreuse à chocolat Städter
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Caloribac C3 trempeuse 240 V
577,20 €
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Sonde inox avec fil + support inox
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Tuyau spirale 5 m pour compresseur
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Tempéreuse à eau Choco 22T, 240 V
2 890,80 €
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Bac inox plein GN 1/3 H 150 mm
Bac inox plein GN 1/3. Accessoire pour trempeuses CHOCO 15R.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)41,90 € -
Bac inox plein GN 2/3 H 150 mm avec poignées fixes
Bac inox plein GN 2/3 avec poignées fixes. Accessoire pour trempeuses R15, O15, CHOCO15, CHOCO 15R.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)117,55 € -
Bain-marie à pompe inox 2.8 L
Bain-marie à pompe inox 2.8 L pour doses de 7, 15, 21 ou 30 mL. Conçu pour la distribution de sauce chocolat et autres sauces sucrées ou salées. Bain-marie tout inox équipé d'une pompe pouvant distribuer des doses de 7, 15, 21 ou 30 mL. Utilisation en chauffage à air sec ou à eau. Régulation par thermostat de +35°C à +93°C. Livré avec cuve inox amovible.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)1 232,40 € -
Caloribac C3 trempeuse 240 V
Trempeuse Caloribac C3. Appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en température de chocolat, fondant, nappage, sauce, gelée, etc. Idéal notamment comme trempeuse d’appoint pour les couvertures couleur. Contenance 3,5 litres parfaitement adaptée au travail artisanal. Chaleur uniformément répartie grâce à une résistance spéciale. Régulation...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)577,20 € -
Chauffe chocolat Krampouz
Chauffe-chocolat Krampouz. Permet de maintenir au chaud et à température constante, les préparations sucrées ou salées pour une garniture simple et rapide des crêpes, gaufres, glaces… livré avec une bouteille 1 litre à 3 becs verseurs. Caractéristiques : • Châssis en inox • Thermostat réglable de 0 à 90 °c • Interrupteur lumineux • Cordon...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)511,20 € -
Couvercle GN 2/3, avec encoches poignées
Couvercle GN 2/3, avec encoches poignées. Accessoire pour trempeuses R15, O15, CHOCO15, CHOCO 15R.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)44,15 € -
Couvercle transparent en polycarbonate pour tempéreuse Caloribac
Couvercle transparent de rechange en polycarbonate pour tempéreuse Caloribac.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,25 € -
Cuve inox ronde pour Choco 10 12 L
Cuve inox ronde pour Choco 10. Cuve supplémentaire pour trempeuse ronde à eau "Choco10".
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)150,00 € -
Distributeur à Chocolat 230 V 50 Hz monophasé sans disque
Distributeur à chocolat sans disque. Disque vendu séparément. Grâce à son bloc moteur qui peut être équipé au choix d'un disque de diamètre Ø 300 ou Ø 370 mm et son socle réglable en hauteur et en profondeur, le distributeur de chocolat "Matfer" s'adapte sur la plupart des trempeuses ou tempéreuses rectangulaires de 15 kg et au delà. Il assure un...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)1 072,80 € -
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Kit grand disque pour distributeur à chocolat Ø 370 mm
Kit grand disque pour distributeur à chocolat Ø 370 mm pour HOO, HO20, O22,OX22 et machines équipées de bacs de dimension 400 mm mini. Attention : ne contient pas le distributeur à chocolat 260401.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)270,00 € -
Mini étuve inox
Mini étuve inox. Cabine chauffante pour le maintien au chaud des siphons à espumas "Gourmet ISI", des pistolets pâtissiers et à chocolat, des colorants à chocolat. Thermostat réglable 30° à 80°C. - 30°C : chocolat - 45°C : nappage - 65°C : siphons - 80°C : sauces Encombrement réduit pour pose sur plan de travail ou fixation murale. Prise en façade pour...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)1 137,60 €
