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Pâtes concentrées de fruits et confitures
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Pâte concentrée de noix de coco Sosa 1 kg
32,70 €
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Pâte concentrée de violette Sosa 1,5 kg
51,35 €
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Pâte concentrée d'orange Sosa 1,5 kg
47,15 €
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Pâte concentrée de fruit de la passion Sosa 1,5 kg
62,10 €
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Pâte concentrée de yuzu Sosa 1,5 kg
107,15 €
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Pâte concentrée de réglisse Sosa 1,5 kg
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Confiture concentrée de citron Sosa 1,5 kg
46,55 €
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Pâte concentrée de pomme verte Sosa 1,5 kg
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Fruit&Sauce fraise entière Sosa 1,5 kg
Fraises entières 1,5x1,5cm confites en sauce, technique COLD CONFIT®. Ces fruits confits sont une invitation à la gourmandise. Les fraises ont été traitées selon un procédé de confisage innovant, sous pression et à basse température. Elles sont conservées dans leur sirop. L'arôme des fruits est préservé et concentré pour une utilisation privilégiée dans...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)47,00 € -
Fruit&Sauce framboise Sosa 1,5 kg
DESCRIPTION : Dés de framboise 1,5x1,5cm confite en sauce, technique COLD CONFIT®. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Retrouver la saveur de la framboise même en plein hiver est possible. Ces dés, confits dans un sirop de framboises à froid, vous permettent d’intégrer à toutes vos préparations la saveur unique du fruit. Pour tous vos entremets, pâtes ou...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)75,10 € -
Fruit&Sauce mangue en dès Sosa 1,5 kg
Mangues en dés 1x1cm confites en sauces, technique COLD CONFIT®. Ces morceaux de mangue confite se présentent en dés dans leur sirop. La technique utilisée est un confisage sous pression à basse température. Le fruit confit est préservé et son goût intensifié. Ces dés sont idéaux pour des créations haut de gamme, ils s'utilisent particulièrement en...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)46,30 € -
Fruit&Sauce pomme en dès Sosa 1,5 kg
Fraises entières 1,5x1,5cm confites en sauce, technique COLD CONFIT®. Ces fruits confits sont une invitation à la gourmandise. Les fraises ont été traitées selon un procédé de confisage innovant, sous pression et à basse température. Elles sont conservées dans leur sirop. L'arôme des fruits est préservé et concentré pour une utilisation privilégiée dans...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)39,00 € -
Fruit&Sauce zeste d'orange en dès Sosa 1,5 kg
Zestes d'oranges 5x5mm confits en sauce, technique COLD CONFIT®. Ces zestes d'orange confite seront parfaits pour sublimer vos créations de pâtisserie, viennoiserie ou glace. Ces zestes sont obtenus après confisage sous pression et à basse température du fruit. Ils se présentent en sauce, dans leur sirop. La qualité gustative du fruit est parfaitement...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)50,75 € -
Fruit&Sauce zeste de citron en dès Sosa 1,5 kg
Zestes de citrons en dés 5x5mm confits en sauce, technique COLD CONFIT®. Ces fruits semi-confits sont un ingrédient haut de gamme à utiliser pour des mousses, des glaces ou des gâteaux. Ils sont obtenus grâce à une technique de confisage sous pression, à basse température qui respecte l'arôme naturel du fruit. Ils se présentent en sauce, conservés dans...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)50,45 € -
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Pâte concentrée de café Arabica Sosa 6 kg
DESCRIPTION : Pâte de café Arabica. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Composée de 70 % de café arabica, cette pâte est une valeur sûre pour ajouter la saveur unique de cette graine à toutes vos préparations. Vous pourrez aisément l’intégrer à vos entremets, mousses, pâtes, ganaches ou encore glaces. Cet ingrédient majeur de la pâtisserie supporte la...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)265,75 € -
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