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Sans odeur ni goût, la gélatine est un ingrédient indispensable pour « coller » bavarois, panna cotta, gelées, …etc.
Applications : entremets, bavaroise, mousse, aspics, guimauves, trifles ...etc. On peut aussi l'utiliser pour stabiliser, épaissir des préparations tels que gelées, yaourts, cream cheese. Agent texturisant et de volume, elle permet de limiter l'apport en matière grasse dans les préparations allégées en calories.
Reconditionné par Labo&Gato.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Ingrédients : gélatine de poisson.
Conseil d'utilisation : 60 à 150 g/L. Utilisation en direct ou après gonflement.
Ne pas faire bouillir la gélatine au risque de supprimer son pouvoir gélifiant.
Parfait | |
Elodie C. le 08/09/2018 | Très bon produit en petit conditionnement! Juste parfait et pas cher |
Parfait | |
Adèle C. le 02/04/2019 | Parfait pour mes entremets etc. |
Dominique B. le 23/11/2016 | |
Lamoulie S. le 07/12/2019 | |
Gélatine en poudre | |
Gunay c. le 09/02/2018 | Super je viens de m'en servir et c'est parfait. |
correct | |
Sera c. le 08/06/2018 | oui |
pas encore testé | |
pascale P. le 25/09/2021 | pas encore utilisé |
Je recommande | |
Djamila L. le 12/09/2019 | Très très bon produit facile d'utilisation je recommande. |
Top | |
Cléo B. le 06/09/2024 | Facile d'utilisation |
gélatine de poisson | |
Annette B. le 13/04/2021 | Pas encore utilisée |
Transporteur | Information | Prix | Livraison |
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