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Ras El Hanout 160 g

Marques : Le Comptoir Colonial

Référence : 017.47129

Code barre : 3265960471292

Ras el Hanout signifie littéralement en arabe "la tête de l'épicerie" car ce mélange est un produit-phare des épiceries arabes, employé dans toute la cuisine du Maghreb. Le mélange varie selon les régions et peut contenir jusqu'à 50 épices différentes! La tradition veut que chaque mélange contienne une épice dite aphrodisiaque.

Utilisations : il sert à parfumer les tajines, les couscous, les plats à base de riz mais aussi les légumes, les crustacés, viandes blanches et poissons. Les habitués de ce mélange en font aussi usage dans les desserts, surtout avec les fruits.

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Ingrédients : cumin, carvi, muscade, anis, gingembre, coriandre, fenouil, girofle, piment, curcuma, basilic, romarin, thym, sarriette, origan, sel, anti-agglomérant E535.

Origine :France.

Conditionnement : en pot.