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Praliné fruité amande noisette 50% 5 kg

Marques : Valrhona

Référence : 025.4697

Code barre : 3395321046972

Ce praliné 50% offre une perception en bouche peu sucrée grâce aux notes grillées des fruits secs. De texture lisse et homogène, ce praliné finement broyé offre une couleur brune et chaude à toutes les applications traditionnelles.

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Applications : intérieur chocolaterie.

Goût : Révélation du fruit

Ingrédients : sucre, NOISETTES 25% , AMANDES 25% , émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

Energie (kJ/kcal) : 2145 / 514

Matières grasses (g) : 28.20

dont acides gras saturés (g)2.13 :

Glucides (g) : 53.30

dont sucres (g) : 51.30

Protéines (g) : 9.07

Sel (g): 0

Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec.