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Arôme pêche 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
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Barquettes BA 350 R aluminium L 120 mm (lot de 100)
Barquettes BA 350 R aluminium.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)16,25 € -
Moule pain de mie avec couvercle Exoglass 290 x 110 mm
Moule pain de mie avec couvercle Exoglass. Moules en matériau composite. Compatibles avec l’utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Un graissage régulier facilite le démoulage. Utilisables pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches). La matière composite assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte. - Couvercle...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)57,35 € -
Colorant liquide hydrosoluble bleu brillant 115 mL
Les colorants alimentaires liquides SelectArôme sont hydrosolubles et vous permettront ainsi de colorer toutes vos préparations. Idéals pour teinter dans la masse les pâtisseries cuites au four comme les meringues, muffins, cupcakes, biscuits, gâteaux, on peut également les utiliser pour colorer les crèmes, glaçages et nappages, pièces en pastillage et...
En stock5,60 € -
Kit bûche Frozen 250 x 80 x 67 mm
Kit bûche Frozen 250 x 80 x 67 mm Frozen Buche est le nouveau et innovanteur kit pour réaliser des bûches en version froide ou congelée... en 3D! Le kit est composé par 2 supports en plastique étudiés pour donner un effet arrondi aux créations et pour donner plus de stabilité en phase de préparation, et par deux tapis en silicone, une simple et une avec...
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Pinceau soie naturelle Matfer L 60 mm
Pinceau soie naturelle Matfer. Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l'ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)13,60 € -
Manqué démontable 1 fond anti-adhérent Ø260 mm
2 avis
Moule à manqué démontable, 1 fond, anti-adhérent. Ø 260 mm H 70 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)17,65 € -
Semelle fine à gâteau PastKolor argentée ronde Ø22,5 cm
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)1,40 € -
Moule cuisson bois brioches et pains spéciaux 50 cL (lot de 120)
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)82,10 € -
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Spray velours blanc 250 mL
Ce nouveau spray coloré de Silikomart donne à vos pâtisseries un effet velours, pour une finition soignée et délicate. Il s'applique sur des produits surgelés (entremets, mousses, glaces...) dès la sortie du grand froid. Attention : aérosol contenant des gaz propulseurs extrêmement inflammables, tenir à l’écart de la chaleur, des surfaces chaudes, des...
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)19,40 €
