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Spatule Elvéo. Utilisable pendant la cuisson : palette résistante à + 260°C, manche Exoglass en matériau composite résistant à + 220°C. Recommandé pour récipients avec revêtement anti-adhérent. Palette souple pour râcler parfaitement l'intérieur des récipients. Lave-vaisselle.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Moule silicone pour chocolat cube.
En stockLes arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stockSpatule Elvéa. Manche Exoglass en matériau composite, palette en élastomère thermoplastique. Résistant à 70°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Pralines rose amande 20% entières. Pralines roses aux amandes concassées (20% d'amandes) destinées à la fabrication de la tarte aux pralines ou de la brioche de Saint-Genix, ou à déguster comme confiserie. Depuis 1966, La Dragée de Valence fabrique les pralines de façon artisanale, dans des chaudrons de cuivre où tournent inlassablement les meilleures...
En stockGrille plate en acier inoxydable. Nombre de traverses : 3 de Ø 5 mm. Nombre fils : 29 de Ø 2 mm.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Coupe dessert ronde de 17,5 cL (lot de 1 x 100). Matière polystyrène injecté. Idéal pour la boutique et les buffets.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Plaque à 4 baguettes, anti-adhérent. L 380 mm l 320 mm
En stockDécor azyme Joyeux Noël. 3 assortis. Non azoïque.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Boules creuses (Chocolat au lait 35%), prêtes à garnir. Poids unitaire : env. 2,6 g. Epaisseur maxi : 1,2 mm Diamètre de 26 mm ?Diamètre de l'ouverture de 10 mm
En stockAvec le FunCakes mélange pour Enchanted Cream vous pouvez créer facilement une crème légère et blanche comme neige, ayant une saveur de vanille. Bien sûr, l'assaisonnement de la crème correspond parfaitement à vos désirs en y ajoutant des aromatisants de votre choix pour une saveur unique, sans que l'Enchanted Cream se caille.
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