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Inspiré des recettes traditionnelles des grand-mères bretonnes, le coulis de Salidou est un produit incontournable du patrimoine culinaire qui a largement dépassé les limites de la Bretagne. Coulis de caramel au beurre salé en pipette pour décors d'assiettes, nappage de glaces et desserts, garniture de crêpes et gaufres. Depuis 1946, la Maison...
DisponibleCercle à mousse, inox. Lot de 6. Ø 65 mm H 40 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)
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Moule à esquimaux Classic. Contient : - 2 moules de deux empreintes - 50 bâtonnets bois - un livre de recettes
En stockMoule tartelette ronde cannelée, fond fixe, fer blanc. Lot de 3. Ø haut 140 mm Ø bas 130 mm H 25 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)
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Couvercle pour bac rectangulaire plat 3 L.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)
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Fourchette à chocolat ronde pour réaliser des chocolats par trempage. Particulièrement adaptée pour enrober les truffes mais aussi pour tremper les ganaches, caramels, pralinés et autres textures fermes. ?En inox.
En stockSur commande (+/- 10 jours + livraison)
Ce plat à gâteau rond argenté de haute qualité ajoute une touche d'élégance à vos créations. D'un diamètre de 27,5cm pour une épaisseur de 4mm, il mettra parfaitement en valeur vos gâteaux. Si vous en prenez soin, vous pourrez l'utiliser à plusieurs reprises.
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Après la récolte des fèves de cacao, la fermentation est une étape essentielle dans le développement des saveurs. Cacao Barry® a découvert que des micro-organismes spécifiques, naturellement présents sur les feuilles des plants et dans le sol des plantations – aident à révéler les saveurs les plus pures et les plus intenses dans chaque fève. En...
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Ce mélange est spécifiquement conçu pour la fabrication des spéculoos.
Disponible