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Forme carré, inox. L 160 mm l 160 mm H 45 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)Support de thermometre en acier inoxydable. S'adapte sur casseroles, poêlons à sucre et pratiquement tous récipients, sans réglage. Reçoit tous modèles de thermomètre à gaine.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Colorant alimentaire de Wilton sous forme de gel concentré.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Moule rond profond de PME (6 x 3") de 15 cm de diamètre pour une hauteur de 7,5 cm.
En stockMoule tarte maison cannelée, fond mobile, anti-adhérent. L haut 350 mm L bas 340 mm l haut 110 mm l bas 100 mm H 25 mm
En stockCréez des swirls magnifiques avec cet ensemble de grandes buses de Wilton.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)D'origine naturelle, la gomme de Xanthane est composée de polymères de sucres naturels. Elle possède de nombreuses propriétés : - elle augmente la viscosité des produits liquides et pâteux à chaud comme à froid mais sans les gélifier (potages, crèmes desserts, crèmes glacées, nappages, coulis, sirops) - elle est employée comme stabilisant et émulsifiant,...
En stockColorant alimentaire de Wilton sous forme de gel concentré.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)
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Ruban pâtissier en PVC. Rouleau de 100 m épaisseur 100 microns. Très transparent et brillant, grande rigidité, pour mousses, entremets et charlottes.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)
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Lot de 2 douilles à nid ou à vermicelle en copolyester (en remplacement du polycarbonate, sans PFOA). Embout plat, Ø 14 mm, percée de 7 trous de 1,5 mm. Conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène, les douilles polycarbonate Matfer sont indéformables et incassables. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Elles sont...
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