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Spray velours chocolat lait 400 mL
Spray velours chocolat lait. Colorant alimentaire à base de beurre de cacao. Pulvérisé sur l’entremet préalablement passé au congélateur, il le recouvre d’une fine couche d’aspect velours. Aérosol simple et facile à utiliser entre 20 et 25°C.
En stock26,50 € -
Douille à Saint Honoré Ø 14 mm en polycarbonate (lot de 2)
Lot de 2 douilles à Saint Honoré Ø14 mm en copolyester (en remplacement du polycarbonate, sans PFOA). Conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène, les douilles polycarbonate Matfer sont indéformables et incassables. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Elles sont utilisables sur poche lavable ou à usage unique grâce à...
En stock12,55 € -
Semelle à gâteau FunCakes argentée carrée 30 cm
De qualité robuste, ce support à gâteau carré de couleur argentée de 30x30cm pour 10mm d'épaisseur apporte une touche d'élégance à votre présentation. Si vous prenez soin de ce support à gâteau, vous pourrez l'utiliser à plusieurs reprises.
En stock4,20 € -
Moule demi oeuf « L'art du montage » 41 mm
Moule demi oeuf « L'art du montage», 10 empreintes, PVC. H 12 mm Indispensable dans la réalisation de pièces en chocolat selon la méthode de Luc Eyriey expliquée dans son ouvrage « L'art du montage».
En stock5,90 € 7,90 € -25%Prix réduit ! -
Moule pain de mie avec couvercle Exoglass 180 x 85 mm
Moule pain de mie avec couvercle Exoglass. Très resistant, conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne et notamment compatible avec l'utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Ce moule à pain de mie peut être utilisé pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches) avec graissage préalable. La matière composite Exoglass assure...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)37,00 € -
Moule 20 fritures assorties en polycarbonate pour chocolat
Moule 20 fritures assorties en polycarbonate pour chocolat. 20 empreintes de 6 à 9 g (coquilles, poissons, crevettes, escargots, moules). Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)31,80 € -
Bassine demi-ronde inox Ø 300 mm
Bassine demi-ronde ou cul de poule en acier inoxydable à fond arrondi. Bord ouvert demi-rond, facile à nettoyer. Certifiée NF, hygiène alimentaire. A utiliser avec le pied élastomère réf. 703019.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)34,45 € -
Ronds à gâteau blanc 20 cm 5 pièces
Plateau à gâteau de 20cm de diamètre à revêtement non gras sur la face supérieure. En plus de servir de plateau à gâteau, il peut être utilisé comme plateau intermédiaire en collant 2 plateaux en carton l'un sur l'autre pour renforcer la solidité.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)2,40 € -
Douille à petits fours PF16 en polycarbonate
Douille à petits fours PF16 en polycarbonate. Douille cannelée, à nombreuses dents. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock5,90 € -
Moule 24 bonbons carrés en polycarbonate pour chocolat
Moule 24 bonbons carrés en polycarbonate pour chocolat. 24 empreintes de 9 g. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
En stock28,10 € -
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Barquette à éclairs blanche 105 x 40 mm (lot de 100)
Barquette à éclairs blanche. Matière papier. Reconditionné par Labo&Gato.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)4,30 €
