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Colorant alimentaire en gel Wilton vert 28 g
Colorant alimentaire de Wilton sous forme de gel concentré.
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Farine de riz 1 kg
Farine de riz. Installé depuis 3 générations dans le Tarn, le Moulin Maury façoonne avec passion et exigence ses farines. Soucieuse de proposer les meilleurs produits avec de très hautes valeurs boulangères, l'entreprise familiale a développé des farines professionnelles hout de gamme comme la Bagatelle Label Rouge, ainsi qu'une gamme complète de farines...
Disponible3,45 € -
Gomme arabique E414 1 kg
La gomme Arabique est un gélifiant naturel issu de la sève des arbres de la famille des Acacias. Très utilisée depuis des millénaires, elle permet d'apporter une imperméabilité aux pâtisseries et confiseries à bases de fruits à coque (pâtisseries orientales, petits fours, dragées …) grâce à son fort pouvoir émulsifiant. Excellent support d'arôme grâce aux...
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Hon'Wasabi 42 g
Il s'agit du véritable wasabi et non de raifort, son goût est beaucoup plus puissant et parfumé. Sa couleur est naturelle, d'un vert pâle typique de la racine ou des tiges du wasabi. Utilisations : Pratique grâce à son format en tube, il agrémentera parfaitement vos sushis et sashimis, bouillons et sauces pour soba et udon, relèvera vos vinaigrettes et...
Disponible4,85 € -
Plaque en inox à bords droits 600 x 400 mm
Plaque en acier inoxydable a bords droits.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)58,90 € -
Plaque en inox à bords droits 530 x 325 mm
Plaque en acier inoxydable à bords droits.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)51,90 € -
Baies de violettes véritables 200 g
Baies de violettes véritables. Véritables fleurs, baies ou graines cristallisées de Toulouse. A utiliser en décoration ou à déguster comme une confiserie. Reconditionné par Labo&Gato.
Disponible11,35 € -
Thermomètre spatule silicone
1 avis
Thermomètre spatule silicone. Pour le chocolat fondu, les sauces, les confitures, les sirops, la meringue à l'italienne.
En stock23,00 € -
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Vis de manche tête plate L 80 mm
Vis de manche tête plate.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)1,50 € -
Plaque de 20 madeleinettes L 42 mm en Exopan
Plaque de 20 madeleines en Exopan. La cuisson rapide des madeleines sur plaque Exopan permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)37,70 € -
Moule silicone Mela Ciliegia & Pesca Ø 60 x 55 mm
Moule silicone Mela Ciliegia & Pesca Ø 60 x 55 mm Fraîches, juteuses, tentantes, une joie pour les yeux et pour le palais. Cerise, Pomme et Pêche, trois fruits si différents mais au même temps similaires, nous les retrouvons enfin ensemble dans le kit Mela, Ciliegia & Pesca de Silikomart Professional. Une solution unique pour créer différentes...
En stock49,85 €
