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Manjari 100% pure pâte de cacao Madagascar blocs 3 kg
Blocs (3 x 1 kg) pure pâte de cacao Valrhona Manjari 100% de cacao, pure origine Madagascar. Pur beurre de cacao Frais et Acidulé. La richesse des sols de part et d'autre du fleuve Sambirano au nord de Madagascar favorise l'épanouissement des notes de fruits rouges et de fruits secs propres à l'expression des arômes des variétés anciennes de Trinitario...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)113,90 € -
Colorant poudre en atomiseur or 10 g
1 avis
Colorant poudre en atomiseur or. Pour la décoration de surface en pâtisserie, chocolaterie. Poudre fine, aspect métallisé.
En stock12,20 € -
Moule demi oeuf « L'art du montage » 41 mm
Moule demi oeuf « L'art du montage», 10 empreintes, PVC. H 12 mm Indispensable dans la réalisation de pièces en chocolat selon la méthode de Luc Eyriey expliquée dans son ouvrage « L'art du montage».
En stock7,90 € -
Amande naturelle Espagne Valencia 250 g
1 avis
Les amandes entières Valencia sont originaires d’Espagne, reconnues pour leur qualité et leur saveur douce. Elles sont décortiquées, non torréfiées, afin de conserver toute leur richesse aromatique et leur croquant naturel. Elles s’intègrent parfaitement dans les préparations pâtissières, les confiseries, les recettes salées et peuvent être consommées...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)5,95 € -
Poudre d'olive noire Sosa 150 g
DESCRIPTION : Poudre d'olive noire lyophilisée. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : La poudre - ou farine - d’olive noire lyophilisée est un ingrédient original pour toutes vos créations salées, mais aussi sucrées. Les ingrédients naturels - olives, sel et eau - offrent un arôme unique à vos créations. À incorporer dans vos pâtes ou vos crèmes, cette poudre -...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)24,85 € -
Cadre à mousse rectangulaire en inox 370 x 90 x 40 mm
Cadre à mousse rectangulaire en acier inoxidable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)51,35 € -
Cercle à entremets en inox Ø 240 mm H 35 mm
Cercle à entremets en acier inoxydable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)15,60 € -
Arôme fraise bonbon 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock4,45 € -
Arôme myrtille 58 mL
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En stock6,00 € -
Arôme pomme 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock5,45 € -
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Moule à quiche perforé fond amovible Silver-Top Patisse Ø24 cm
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)14,85 €
