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Manqué rond uni anti-adhérent Ø240 mm
Moule à manqué rond uni, anti-adhérent. Ø haut 240 mm Ø bas 210 mm H 50 mm
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Spatule Exoglass. Imputrescible. Robuste. Stérilisable. Résistant à +220°C. Certifié NF.
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Petite spatule coudée L 220 mm
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Cadre à ganache Valrhona : plexi 40 x 40 x 1 cm
Plexi 40 x 40 x 1 cm UNIQUEMENT Le cadre à ganache est très utile pour couler tout type de ganaches, pâtes de fruits, pralinés, et permet de créer des bonbons de chocolat multicouches. Grâce à ses dimensions qui correspondent à celle d’une guitare, il vous évitera les pertes à la coupe !
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