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Le Pailleté Feuilletine™ est un biscuit au beurre finement émietté qui permet d'apporter du croustillant à vos pralinés, pâtisseries et chocolats.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Ingrédients : farine de BLE, sucre, matière grasse LAITIERE anhydre, sucre du LAIT, protéines de LAIT, sel, farine de MALT d'orge, poudre à lever : E500ii. Peut contenir du SOJA.
Allergènes : blé (gluten), lait.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie (kJ/kcal) : 1785 / 427
Matières grasses (g) : 8,5 dont acides gras saturés (g) : 5,6
Glucides (g) : 81,6 dont sucres (g) : 52
Protéines (g) : 5
Sel (g): 1,14
Reconditionné par Labo&Gato.
Conseil d'utilisation : à utiliser dans vos recettes à base de chocolats de couverture, pralinés, pâtes de fruits à coque ou Gianduja. L'humidité n'étant pas un allié pour le Pailleté Feuilletine™, éviter d'associer à de la crème pâtissière ou mousseline par exemple.
- pour un praliné feuilleté : Faire fondre à 40°C 60 g de couverture, mélanger à 70 g de pâte de noisettes ou de praliné, et ajouter 40 g de Pailleté Feuilletine™.
- pour un intérieur de bonbon : Fondre à 40°C 10 g de couverture avec 10 g de beurre de cacao, mélanger avec 100 g de praliné, et ajouter 40 g de Pailleté Feuilletine™. Prendre au froid, découper et enrober.
Parfait | |
Patricia M. le 05/01/2018 | Paquet assez gros |
Très bon | |
Philippe J. le 30/03/2020 | Excellent dans du praliné |
Bon | |
Christine v. le 01/06/2018 | Parfait |
avis | |
Véronique D. le 14/12/2016 | super |
Transporteur | Information | Prix | Livraison |
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