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Arôme barbe à papa 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)4,45 € -
Moule demi boule « L'art du montage » Ø30 mm
Moule demi boule « L'art du montage», 8 empreintes, PVC. Ø 30mm Indispensable dans la réalisation de pièces en chocolat selon la méthode de Luc Eyriey expliquée dans son ouvrage « L'art du montage».
En stock10,90 € -
Moule demi oeuf « L'art du montage » 75 mm
Moule demi oeuf « L'art du montage», 2 empreintes, PVC. H 75 mm Indispensable dans la réalisation de pièces en chocolat selon la méthode de Luc Eyriey expliquée dans son ouvrage « L'art du montage».
En stock7,90 € -
Moule PME rond Ø15 cm x 10 cm
1 avis
Moule rond ultra profond de PME (6 x 4") de 15 cm de diamètre pour une hauteur de 10 cm.
En stock14,35 € -
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Moule silicone disques Ø 103 mm
Moule silicone disques.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)10,00 € -
Copeaux lamy noir 45,5% 250 g
2 avis
Copeaux de chocolat noir. Idéal pour la décoration de gâteaux, entremets ou coupe glacée. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock8,90 € -
Flacon verseur souple transparent 28 cL
Flacon verseur souple transparent . Souple, avec bouchon à bec. Facilite la garniture rapide et précise des sandwiches, salades, assiettes garnies, gâteaux... Utilisable pour moutarde, saute tomate, Ketchup, sauce crudités, vinaigrette, mayonnaise, crèmes liquides (pâtisserie).
En stock2,65 € -
Moule à pastéis de nata fer blanc Ø75 x 20 mm (lot de 6)
1 avis
Moule à pastéis de nata fer blanc Ø70 x 20 mm (lot de 6)
En stock23,45 € -
Moule à cake droit 300 x 80 x 80 mm en Exopan
2 avis
Moule à cake droit, très peu évasé, en Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits....
En stock36,00 € -
Arôme beurre salé naturel 1 L
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)38,70 € -
Amande effilée 250 g
1 avis
Les amandes effilées Silvarem sont élaborées à partir d’amandes blanchies, finement tranchées pour obtenir des lamelles régulières et légères. Elles sont idéales pour apporter croquant et élégance en décoration de pâtisseries, entremets, viennoiseries et desserts glacés. Leur finesse permet également une incorporation facile dans des appareils, biscuits...
En stock6,30 €
