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Griottines Originales 15% 35 cL
Partenaires incontournables des plus grands chefs autour du monde, les Griottines® sont de savoureuses griottes sauvages dénoyautées et macérées à la liqueur et au Kirsch selon une recette unique jalousement gardée.
Disponible16,95 € -
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Arôme citron vert naturel 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock6,00 € -
Glucose en poudre Sosa 500 g
DESCRIPTION : Glucose en poudre INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Le glucose déshydraté est un sucre en poudre dérivé de l’amidon utilisé comme conservateur pour vos créations pâtissières, vos chocolats ou encore vos glaces - avec un PAC de 56 %. Son pouvoir sucrant très faible - POD 24 % - permet d’alléger les réalisations sans perdre de saveur. Cette...
En stock10,15 € -
Mouvette Exoglass 220°C beige L 300 mm
Mouvette ou cuillère Exoglass, beige. Imputrescible, très solide. Lavable en machine et stérilisable. Résitant jusqu'à 220°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)6,25 € -
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Moule à brioche Ø 140 mm H 50 mm en Exopan
Moule à brioche. Brioche 14 côtes Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,15 € -
Moule à cake droit 140 x 73 x 70 mm en Exopan
1 avis
Moule à cake droit, très peu évasé, en Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)26,00 € -
Moule silicone Truffles120 Ø 62 x 52 mm
Moule silicone Truffles Ø 62 x 52 mm Truffes uniques et parfaites grâce au moule Truffles qui permet de réaliser 8 élégants monoportions ayant un volume de 117 ml à pulvériser avec du cacao, à glacer ou à recouvrir avec du croustillant. Chaque cavité est équipée d’une bordure spéciale et innovante, conçue pour donner aux préparations une particulière...
En stock25,10 € -
Mini carton noir/or Rond Ø 80 mm en boite distributrice (lot...
Mini carton noir/or Rond Ø 80 mm en boite distributrice. Matière carton 1100 g/m².
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)24,95 € -
Moule PME rond Ø15 cm x 10 cm
1 avis
Moule rond ultra profond de PME (6 x 4") de 15 cm de diamètre pour une hauteur de 10 cm.
En stock14,35 € -
Gâteau factice FunCakes rond 10 cm Ø15 cm
1 avis
Ce faux gâteau rond de FunCakes en polystyrène expansé (PSE) vous permet de réaliser des pièces montées factices très sophistiquées qui peuvent se conserver très longtemps.
En stock2,75 €
