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Verrines et petits gâteaux
Verrines et petits gâteaux de Stéphane Glacier et Gaëtan Paris. Recettes très clairement expliquées de verrines fraîches et colorées etde petits gâteaux contemporains aux goûts et textures actuelles. Bilingue français / anglais.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)77,90 € -
Porte ustensiles mural sans crochet
Porte ustensiles mural sans crochet. Porte ustensiles mural conçu pour le stockage à portée de main des ustensiles, des cercles à tartes et entremets. Système de crochets assurant une modularité adaptable à chaque cuisine ou laboratoire. Panneau en acier inoxydable perforé, à poser en hauteur ou en largeur. Perforations Ø 6 mm, panneau livré sans...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)164,30 € -
Capteur 1P-95 20 kg pour balances SW15
Capteur 1P-95 20 kg pour balances SW15.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)49,80 € -
Carte CPU clavier balances SW et TX
Carte CPU clavier balances SW et TX.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)39,80 € -
Arôme crabe 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)7,35 € -
Arôme géranium naturel 500 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)28,15 € -
Conteneur égouttoir Duobox 238 x 154 x 295 mm
Conteneur égouttoir Duobox. Le Duobox apporte une réponse adéquate à la mise en place de l’HACCP et du guide des bonnes pratiques d’hygiène en pâtisserie. Particulièrement adaptée pour la conservation : - des herbes fraîches (plus d’une semaine). - des produits livrés en boîtes métalliques (fruits au sirop, légumes, condiments...). Ergonomie - le...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)65,70 € -
Equeuteur à tomates Ecoline
Equeuteur à tomates Ecoline. Permet d'enlever d'un seul geste le pédoncule de la tomate. Utilisable également pour évider les tomates cocktail. Lame en acier inoxydable. Manche polypropylène. Lavable en lave-vaisselle.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,00 € -
Cuillère de service perforée Exoglass noire
Cuillère de service perforée Exoglass noire. En matériau composite. Tenue en température : 220°C. Pour utilisation en cuisine ou en service de plats chauds. Fabriqué en France.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,20 € -
Thermomètre réfrigérateur -50°C à +50°C
Thermomètre réfrigérateur. Indication de la zone normale pour la conservation des produits. Boite plastique avec crochets de suspension.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)10,10 € -
Moule à pommes rond Ø 18 mm
Moule à pommes rond. Convient pour former des boules de fruits : pomme, melon, mangue, … Acier inoxydable. Manche plastique noir.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)16,00 € -
