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Fèves de chocolat noir biologique et équitable Valrhona Millot 74% de cacao, Grand Cru Madagascar. Pur beurre de cacao Fruité et Corsé. Intensément acide et fruité, Millot 74% révèle toute la puissance aromatique propre au terroir de Madagascar. Sa recette courte permet d'obtenir un chocolat-brut,offrant une belle explosion en bouche aussi bien en...
En stockFèves de chocolat au lait Valrhona Orizaba 39% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Lacté et Crémeux. A l’image du lait de haute montagne, Orizaba possède une finesse et un fondant d’exception aux longues notes lactées et intenses. Reconditionné par Labo&Gato.
En stockLes Etnao sont des bonbons chocolatés de 21 g à placer avant cuisson au centre de vos moelleux, de vos cupcakes, ... pour obtenir à coup sûr un cœur toujours coulant… Une fois froid, le cœur reste fondant. Réchauffé, votre moelleux redevient coulant à cœur. Etnao Guanaja : toute l’amertume d’un insert au chocolat à forte teneur en cacao.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Idéale pour les desserts, aussi bien pour la décoration que pour le goût. 100% gousses broyées (avec les grains). La poudre de vanille s’utilise dans toutes les préparations culinaires, salées comme sucrées. Très bon substitut des gousses, vous pourrez l’utiliser pour vos boissons chaudes comme le café, le lait, le thé…etc. Une seule pincée de poudre...
En stockLa pâte à sucre de Funcakes a une texture très souple qui rend son utilisation plus facile. D'une couleur blanche immaculée, la pâte à sucre Bright White apporte un délicat parfum de vanille.
En stockRéglette 9 macarons. Boîte transparente en PVC et cartonnette noire du plus bel effet pour vos macarons ! Reconditionné par Labo&Gato.
En stockMini spatule maryse silicone. L'outil indispensable pour tout récuperer dans les petits contenants comme les pots de confiture, ... Le petit + : cette spatule est très résistante à la chaleur (jusqu'à 230°C). Convient au lave-vaisselle.
En stockCercle à tarte, bords roulés, inox. Ø 80 mm H 27 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)Arôme d'amande amère extrêmement puissant. A utiliser avec grande parcimonie dans vos préparations alimentaires.
En stockTablette chocolat noir Valrhona Guanaja 70% avec des pépites à l'orange Poids d'une tablette : 120 g Teneur en cacao : 64% Des écorces d'orange confite rigoureusement sélectionnées Un chocolat aux notes fruitées s'accordant avec le goût acidulé de l'orange confite Entreprise certifiée B Corp
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