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Flexipan 600 x 400 40 madeleines. Le Flexipan est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti adhérentes exceptionnelles. Utilisable en congélation comme en cuisson de -40°C à +280°C. Utilisable pour la cuisson dans tous les types de four, au bain marie et en...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Flexipat entremets. Le Flexipat entremets est un Flexipan uni avec bords. Son utilisation se rapproche de la toile Exopat par sa forme plate. Le Flexipat entremets permet : - d’étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations : pâtes de fruits, ganaches, coulis, crèmes brulées… - de cuire des biscuits. - d’obtenir des plaques prêtes à...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)
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Banneton carré en osier moule bie. Ces bannetons impriment leur forme aux pâtons et décorent la croûte.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Banneton ovale en osier moule bie. Ces bannetons impriment leur forme aux pâtons et décorent la croûte.
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Brosse balai à four. Balai tampico sur monture bois. Douille acier pour manche rond Ø 25 mm.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Moule tourtière cannelée à fond amovible. Tourtière cannelée en Exopan. Fond amovible, facilite le démoulage. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Tourtiere cannelée en Exopan. Fond amovible, facilite le démoulage. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la...
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