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Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Moule 40 cannelés en polycarbonate pour chocolat. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Plaque pâtissière, aluminium. L 400 mm l 300 mm H 10 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)Saupoudreuse à tamis inox. Corps acier inoxydable, couvercle vissant. Idéale pour saupoudrer le sucre glace.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Moule lampion en acier inoxidable, rond, uni, bordé, très profond. Lot de 6.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Grille ronde avec 3 pieds. Grille ronde, soudée, en acier chromé. Généralement utilisée pour refroidir les gâteaux après cuisson.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Brosse balai à four. Balai tampico sur monture bois. Douille acier pour manche rond Ø 25 mm.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Moule rond profond de PME (7 x 3") de 17,5 cm de diamètre pour une hauteur de 7,5 cm.
En stockToile de cuisson à bord blanc,à la marque Matfer. Résistante à la cuisson, réalisé en tricot de verre imprégné de silicones. Exopat convient à toutes les cuissons sur plaque de pâtisserie de viennoiseries, pour le travail du sucre et de la nougatine. Utilisation : de -40° à + 300°C. Utilisation sans aucun graissage. Utilisable dans tous les types de four...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Moule 36 mini coeurs en polycarbonate pour chocolat. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Brosse balai à four. Balai tampico sur monture bois. Douille acier pour manche rond Ø 25 mm.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)