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Ruban pâtissier en PVC. Rouleau de 100 m épaisseur 100 microns. Très transparent et brillant, grande rigidité, pour mousses, entremets et charlottes.
En stockMoule silicone Torta Flex rond Ø 135 x 50 mm.
En stockMoule à pastéis de nata fer blanc Ø75 x 20 mm (lot de 24)
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Le colorant alimentaire ProGel très concentré de Rainbow Dust est la nouvelle tendance dans la coloration des aliments ! Une petite quantité de ProGel suffit pour donner une couleur riche et profonde à vos créations. Les tubes de colorant durent ainsi très longtemps.
En stockDouilles unies inox Ø 20 mm. Douilles monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l'hygiène.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Palette-spatule coudée Matfer. Lame flexible en acier inoxydable. Manche surmoulé.
En stockPlaque en aluminium, pour le magasin et la cuisson. A bord pincé.
En stockVENDUE UNIQUEMENT EN MAGASIN Prix pour 1 pâton (poids variable 375 g +/- 15%) Depuis 1986, la société François produit une pâte feuilletée de très grande qualité destinée aux grandes tables. Cette qualité tient essentiellement au choix des matières premières qui la composent (du beurre extra-fin AOC des Charentes Pamplie, de la farine de gruau pour une...
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