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Praliné caramélisé amande 50% 5 kg
Le Praliné Amande 50% offre un bel équilibre entre les notes de caramel cuit et les notes sucrées.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)113,90 € -
Colorant Chock en aérosol rouge 100 mL
Colorant Chock en aérosol rouge. Colorant alimentaire, spécial chocolat, idéal pour la décoration des pièces moulées ou montées. Aérosol, facile et simple d’emploi.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)13,95 € -
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Cadre à ganache Valrhona : plexi 40 x 40 x 0,6 cm
Plexi 40 x 40 x 0,6 cm UNIQUEMENT Le cadre à ganache est très utile pour couler tout type de ganaches, pâtes de fruits, pralinés, et permet de créer des bonbons de chocolat multicouches. Grâce à ses dimensions qui correspondent à celle d’une guitare, il vous évitera les pertes à la coupe !
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Baies de violettes véritables 1 kg
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Véritables fleurs, baies ou graines cristallisées de Toulouse. A utiliser en décoration ou à déguster comme une confiserie.
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Moule silicone mini Vertigo Ø 77 x 37 mm
Moule silicone mini Vertigo.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)14,20 € -
Sirop citrouille épicée Monin 70 cL
Sirop citrouille épicée Monin 70 cL Le sirop de Citrouille Epicée MONIN est un subtil mélange de citrouille, relevé par des notes de cannelle et de clous de girofle. Une vraie gourmandise d’automne ! Avant en cuisine, la citrouille se retrouve aujourd’hui derrière le bar et assaisonnée d’épices pour un sirop tout en saveurs.
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Arôme biscuit spéculoos 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock4,45 € -
Arôme chocolat au lait 58 mL
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Arôme fraise naturel 115 mL
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Sur commande (+/- 15 jours + livraison)8,65 € -
Ruban pâtissier en PVC 100 m H 50 mm
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Ruban pâtissier en PVC. Rouleau de 100 m épaisseur 100 microns. Très transparent et brillant, grande rigidité, pour mousses, entremets et charlottes.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)17,90 €
