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Manqué rond uni anti-adhérent Ø200 mm
Moule à manqué rond uni, anti-adhérent. Ø haut 200 mm Ø bas 175 mm H 45 mm
En stock11,90 € -
Banneton rond osier entoilé Ø 290 mm
Banneton rond osier entoilé. Toile de lin 100%, 300g/m². Osier blanc non vernis.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)45,20 € -
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Toile Exopat (ex-Silpat) à macarons Ø 35 mm 585 x 385 mm
Toile Exopat (ex-Silpat) à macarons. Toile Exopat à macarons, avec marquage, pour le dressage régulier en cercles de 35 mm. 60 empreintes en quinconce (9 x 7) Toile de cuisson Exopat anti-adhérente, résistante à la cuisson. Réalisé en tricot de verre imprégné de silicones. Exopat convient à toutes les cuissons sur plaque de pâtisserie de viennoiseries,...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)40,30 € -
Moule cornet à crème Patisse (lot de 3)
1 avis
Moule cornet à crème. Enrouler la pâte feuilletée sur les moules et cuire dans le four. Remplir ensuite avec de la crème fouettée, crème pâtisserie ou une autres.
En stock7,80 € -
Moule silicone micro cœur 26,5 x 25 x 13,75 mm
Moule silicone micro cœur 26,5 x 25 x 13,75 mm Une explosion de goût pour ces micro bijoux de pâtisserie. MICRO, l'exclusive série de moules de Silikomart Professional, s'inspire à exactement à cela. 5 ml pour révolutionner la pâtisserie et expérimenter de nouveaux parfums grâce à moules au design simple, minimal, élégant et étudié dans les moidres...
En stock21,50 € -
Flacon-décor 250 mL
Flacon-décor. Flacon souple en polyéthylène. La finesse du bec verseur est idéale pour le décor des assiettes avec coulis, sauces... Verseur avec capuchon.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)11,70 € -
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Douille à petits fours PF14 en polycarbonate (lot de 2)
Lot de 2 douilles à petits fours PF14 en copolyester (en remplacement du polycarbonate, sans PFOA). Douille cannelée à nombreuses dents. Conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène, les douilles polycarbonate Matfer sont indéformables et incassables. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Elles sont utilisables sur poche...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)9,55 € -
Louche monobloc inox Ø 60 mm
Louche monobloc ou cuillère à pot ou pochon, en inox, qualité extra forte. Fabrication monobloc en acier inoxydable extra fort. Manche épaisseur 2 mm garantissant solidité et rigidité. Manche incurvé pour une meilleure préhension et grande rigidité. Indication de taille et contenance très pratique. Bord verse franc qui empêche de goutter. Large crochet...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)10,80 € -
Support clipsable inox pour Thermomètre sonde
Support clipsable inox pour Thermomètre sonde. Support en acier inoxydable à clipper sur le bord de la casserole pour maintenir la sonde dans le produit en gardant les mains libres. Convient pour tous types de sonde jusqu'à 5 mm de diamètre.
En stock35,45 € -
Thermomètre infrarouge à visée laser -50°C à +260°C
2 avis
Thermomètre infrarouge à viser laser. Mesure infrarouge de température de surface des aliments, sans contact. Idéal pour le contrôle des comptoirs réfrigérés et des chambres froides. Précision 3°C. Fonctionne avec pile 9 volts. Utilisation préconisée entre 160 et 640 mm de distance.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)65,75 €
