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Douille à petits fours PF14 en polycarbonate (lot de 2)
Lot de 2 douilles à petits fours PF14 en copolyester (en remplacement du polycarbonate, sans PFOA). Douille cannelée à nombreuses dents. Conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène, les douilles polycarbonate Matfer sont indéformables et incassables. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Elles sont utilisables sur poche...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,90 € -
Découpoir 2 épis de blé en Exoglass 90 x 10 mm
Découpoir 2 épis de blé en Exoglass. Pour la décoration rapide des pains spéciaux. Ce découpoir permet de couper en quelques secondes 2 épis de blé avec une abaisse de "pâte morte" (recette spéciale fournie avec le découpoir). Les épis indépendants peuvent être déposés de différentes façons. La décoration des pains devient enfin possible sans y consacrer...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)42,10 € -
Cercle à tarte en inox Ø 90 mm H 16 mm (lot de 6)
Cercle à tarte en acier inoxydable. 2 bords roulés. Lot de 6.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)29,10 € -
Moule à pâté long 300 x 70 x 85 mm pince avec fond en Exopan
Paté long pincé avec fond Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)83,00 € -
Dextrose en poudre Sosa 650 g
DESCRIPTION : Dextrose en poudre 100 %. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Le dextrose, sucre dérivé de l’amidon, peut être employé comme conservateur pour vos confiseries, pâtisseries, chocolats ou glaces. Son faible pouvoir sucrant - POD 74 % - et son pouvoir anti-congélation de 171 % en font un allié de taille pour toutes vos préparations. Vous pourrez...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)8,50 € -
Farine de riz 500 g
Farine de riz. Installé depuis 3 générations dans le Tarn, le Moulin Maury façoonne avec passion et exigence ses farines. Soucieuse de proposer les meilleurs produits avec de très hautes valeurs boulangères, l'entreprise familiale a développé des farines professionnelles hout de gamme comme la Bagatelle Label Rouge, ainsi qu'une gamme complète de farines...
En stock3,45 € -
Gum paste FunCakes blanc 250 g
Gum paste FunCakes blanc 250 g Réalisez de fleurs, de feuilles et de fines décorations avec la Gum Paste de FunCakes. Cette pâte de gomme sèche rapidement et peut être finement déployée. Comme cette pâte de gomme est de couleur blanc neige, elle est idéale pour la réalisation de fleurs en sucre blanches sans colorants ajoutés. Comme la pâte de gomme peut...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)4,60 € -
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Plaque à pain Alu-Gaufer 450 x 144 mm
Plaque à pain Alu-Gaufer. Spécialement conçues pour la cuisson en four à sole. Alliage d’aluminium spécial gaufré qui évite le collage de la pâte et améliore l’aspect de la croûte. Matériau résistant aux attaques liées aux agressions du froid, de la chaleur, de l’hygrométrie élevée, de la fermentation, de la levure et du sel. Excellent conducteur de...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)19,20 € -
Cake à fourrer Exoglass 200 x 80 x 80 mm en Exoglass
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)58,70 € -
Flacon-décor 250 mL
Flacon-décor. Flacon souple en polyéthylène. La finesse du bec verseur est idéale pour le décor des assiettes avec coulis, sauces... Verseur avec capuchon.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)9,90 € -
Semelle fine à gâteau PastKolor argentée rectangle 40 x 30 cm
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)3,05 €
