Pôle Nord : 48 recettes givrées

Matfer

Matfer

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Pôle Nord : 48 recettes givrées.



Voici une cuisine qui se prépare à l’avance et qui patiente au congélateur en attendant le jour J, celui où vous aurez décidé de vous geler les papilles ou celles de vos clients en savourant : - soupes et cocktails frappés comme le pousse-pouce avocat, kiwi et crabe...

- poissons et crustacés dans leur version gelée tels que le coeur de saumon confit aux cinq parfums...

- viandes et volailles glacés comme le roulé de carpaccio de boeuf et parmesan...

- desserts "freezés" tels que le duo fluo de glace vanille et fraise...

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41,15 €TTC

39,00 €HT


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