Wok acier manche bois Ø 350 mm

Wok acier manche bois.



Wok traditionnel en tôle d'acier avec poignée bois. Forme adaptée au réchaud wok induction réf. 240320.



Ustensiles en matière minérale naturelle permettant des cuissons saines.

Elles sont idéales pour saisir les viandes, dorer les omelettes, griller les poissons car elles peuvent être chauffées suffisamment pour provoquer rapidement la réaction de Maillard bien connue des cuisiniers, et assurer ainsi une belle coloration des produits sans les sur-cuire.

Le culottage un fois réalisé permettra de cuire quasiment sans matière grasse (voir + d'info pour l'utilisation)

Les cuissons successives à haute température, garantissent une poêle saine, sans bactéries.



Conseil d'utilisation :

Avant la première utilisation : Plonger la poêle quelques minutes dans l’eau chaude pour enlever les restes de la couche de protection à l’aide d’une brosse. Sécher la poêle puis faire frire quelques instants des pelures ou des tranches de pommes de terre saupoudrées de beaucoup de sel dans l’huile. Jeter le tout. Faire à nouveau brièvement chauffer la poêle avec un peu d’huile, retirer et essuyer avec du papier.

Après utilisation : Essuyer la poêle avec du papier ou si nécessaire la rincer à l’eau chaude. Laver sans produit dégraissant. sécher et graisser légèrement.