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Andoa Noire 70% chocolat noir de couverture BIO pure origine...
Fèves de chocolat noir biologique et équitable Valrhona Andoa Noire 70% de cacao, pure origine Pérou. Pur beurre de cacao Frais et Amer. Ce Grand Chocolat offre une attaque en fraîcheur et une amertume puissante et exceptionnelle qui se développent et se nuancent au cours de la dégustation.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)27,90 € -
Cercle à tarte inox Ø 180 mm H 20 mm
Cercle à tarte en acier inoxydable. 2 bords roulés.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)7,50 € -
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Arôme praliné 58 mL
1 avis
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock4,45 € -
Bicarbonate d'ammonium FunCakes 80 g
Le bicarbonate d'ammonium, ou tout simplement l'ammonium, est utilisé pour la préparation de gâteaux aux œufs. Également connu sous les termes « sel anglais », « ammoniaque du boulanger » et « sel Hartshorn », il accélère la transformation de produits à cuisson rapide, tels que les gâteaux aux œufs et biscuits. N'utilisez pas le bicarbonate d'ammonium...
En stock3,95 € -
Préparation pour crème enchantée FunCakes 450 g
Un mélange pratique pour faire une crème légère et onctueuse à la vanille. Utilisez cette crème pour décorer des cupcakes et des gâteaux.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)9,05 € -
Badiane anis étoilée 60 g
1 avis
L’anis étoilé ou communément appelée badiane est une épice facilement reconnaissable grâce à sa forme étoilée, chacune de ses branches cache une graine. Lors de la récolte, deux fois par an, la badiane est de couleur verte, elle est ensuite séchée au soleil d’où sa couleur marron lors de l’achat. On peut aussi trouver son arôme dans le mélange 5 épices...
En stock9,20 € -
Spatule plate biseautée Exoglass 220°C L 350 mm
Spatule plate biseautée Exoglass. Imputrescible. Robuste. Stérilisable. Résistant à +220°C. Certifié NF.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)6,85 € -
Cercle à tarte en Exoglass Ø 80 mm H 19 mm (lot de 6)
Cercle à tarte en Exoglass. Les moules de nouvelle génération en Exoglass assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile. Robustesse et rigidité : En matériau composite Exoglass, ces moules sont indéformables. Excellente diffusion de chaleur et faible inertie thermique : Coloration régulière des préparations. Les moules sont manipulables sans...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)26,75 € -
Moule à brioche Ø 160 mm H 65 mm en Exopan
Moule à brioche. Brioche 14 côtes Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)9,90 € -
Planchette à pain en hêtre 800 x 120 mm
Planchette à pain en hêtre.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)16,25 € -
Petits fours rond creux anti-adhérent Ø35 mm (lot de 12)
Moule petits-fours rond creux, anti-adhérent. Lot de 12. Ø 35 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)12,55 €
