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Acide tartrique FunCakes 100 g
L'acide tartrique, également appelé « acide dioxysuccinique », est utilisé comme conservateur naturel, poudre à lever (généralement associée au bicarbonate de sodium) et stabilisant pour les blancs d'œuf. Il sert également à renforcer la stabilité à la chaleur et à augmenter le volume des blancs d'œuf. Il prévient en outre la cristallisation des sirops de...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)6,30 € -
Echelle de fermentation 8 niveaux 600 x 800 mm
Echelle de fermentation 8 niveaux. Chariot de fermentation en acier inoxydable. 4 roues pivotantes dont 2 avec freins. 8 niveaux.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)775,20 € -
Couteau trancheur pour pèle-pommes
Pièce détachée pour pèle-pommes réf. 215250.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)32,75 € -
Bouton de serrage du trancheur pour pèle-pommes
Pièce détachée pour pèle-pommes réf. 215250.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,00 € -
Douille unie U4 en polycarbonate
Douille unie U4 en polycarbonate. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock5,90 € -
Colorant Chock en aérosol rose 100 mL
Colorant Chock en aérosol rose. Colorant alimentaire, spécial chocolat, idéal pour la décoration des pièces moulées ou montées. Aérosol, facile et simple d’emploi.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)15,50 € -
Colorant Chock en aérosol blanc 100 mL
Colorant Chock en aérosol blanc. Colorant alimentaire, spécial chocolat, idéal pour la décoration des pièces moulées ou montées. Aérosol, facile et simple d’emploi.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)13,60 € -
Moule PME carré de 25 x 25 x 10 cm
Moule carré ultra profond de PME (10 x 10 x 4") de 25 x 25 x 10 cm. Ce moule carré en aluminium anodisé sans soudure garantit une bonne conduction de la chaleur. Ses parois verticales et ses angles arrondis facilitent le nappage du gâteau avec du fondant ou de la pâte d'amandes.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)32,90 € -
Moule PME carré de 30 x 30 x 10 cm
Moule carré ultra profond de PME (12 x 12 x 4") de 30 x 30 x 10 cm. Ce moule carré en aluminium anodisé sans soudure garantit une bonne conduction de la chaleur. Ses parois verticales et ses angles arrondis facilitent le nappage du gâteau avec du fondant ou de la pâte d'amandes.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)43,35 € -
Carrés à gâteau or/argent 20 cm 100 pièces
Luxueux plateaux à gâteau présentant une face argentée et une face dorée. D'une épaisseur de 1 mm (carton 800 g), le carton utilisé est idéal comme plateau à gâteau et même comme plateau intermédiaire dans une pièce montée.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)32,20 € -
Demi-lune inox H30 60x30 mm (lot de 6)
Nonnette demi-lune, inox. Lot de 6. L 60 mm l 30 mm H 30 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)30,80 € -
Cuchettes Mam Goudig 10 pièces 150 g
Sucettes à l'ancienne avec 5 parfums de fruits.
Disponible6,75 €
