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Nappage neutre FunCakes 375 g
La gelée FunCakes est une gelée qui s'?utilise à froid pour confectionner un glaçage miroir sur les bavarois. Il est également possible d'?ajouter à cette gelée un colorant et/ou un arôme. Remuer avant utilisation.
En stock6,65 € -
Crème de nougat blanc 200 g
Le délicat goût d’amandes est sublimé par du miel de Provence et par la vanille, en une subtile mélodie. Son usage est multiple. Exquise sur des tartines ou des crêpes, elle saura également égayer vos pâtisseries.
Disponible12,20 € -
Perles craquantes Caramélia 3 kg
2 avis
Céréales biscuitées enrobées de 87% de chocolat au lait (36% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Qu'elles soient craquantes ou tout chocolat, ces petites Perles rondes et brillantes apportent une touche d'originalité et de gourmandise à touts vos créations. Très facile à utiliser, elles vous permettent d'obtenir des alliances surprenantes de...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)112,90 € -
Cannelle poudre 120 g
5 avis
Découverte dans l’Antiquité, cette épice est facilement reconnaissable par sa couleur brun clair et ses arômes puissants, chaud et sucré. Applications : très appréciée dans les desserts (tarte aux pommes, crumble, riz au lait, pain d’épices et autres gâteaux), plats orientaux (tajine) et les boissons (vin chaud, café, thé, chocolat).
En stock6,20 € -
Thé matcha nature 40 g
1 avis
Ce thé matcha est élaboré à partir d’un thé spécial, le Kabuse cha, à la magnifique couleur bleue verte. Il garde une couleur plus subtile et un parfum plus doux et plus équilibré qu’un thé sencha normal. Sans colorant, ni conservateur, ni additif, vous apprécierez ce thé à tout moment de la journée.
Disponible6,45 € -
Spatule Exoglass 220°C L 350 mm
1 avis
Spatule Exoglass. Imputrescible. Robuste. Stérilisable. Résistant à +220°C. Certifié NF.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)7,20 € -
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Toile de cuisson Exopat 400 x 300 mm
2 avis
Toile de cuisson Exopat à bord blanc, à la marque Matfer. Toile de cuisson Silpat anti-adhérente, résistante à la cuisson. Réalisé en tricot de verre imprégné de silicones. Exopat convient à toutes les cuissons sur plaque de pâtisserie de viennoiseries, pour le travail du sucre et de la nougatine. Utilisation : de -40° à + 300°C. Utilisation sans aucun...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)17,20 € -
Tapis relief à pâte à sucre PME nid d'abeille
Le PME Impression Mat est idéal pour utiliser avec des différents types de matériaux comestibles, comme : fondant, pâte à modeler (pâte à sucre), ou pâte d'amandes. Les nids-d'abeilles sont convenables aux beaucoup de différents designs de gâteaux. Les deux côtés de ce tapis peuvent être utilisés pour la création de ce motif. L'un côté donne un relief...
En stock3,40 € -
Amatika Blanche 35% couverture blanche vegan fèves 500 g
3 avis
Couverture blanche végétale Valrhona Amatika blanche 35% de cacao. Notes de fruits secs et amande légère. Valrhona repense les codes de la gourmandise en créant la 1ère couverture blanche végétale 35%. Dans la lignée d’Amatika 46 %, première couverture végétale pure origine Madagascar, lancée en 2021 par Valrhona, Amatika Blanche 35 % vient compléter...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)29,90 € -
Moule demi boule « L'art du montage » Ø48 mm
Moule demi boule « L'art du montage», 6 empreintes, PVC. Ø 48 mm Indispensable dans la réalisation de pièces en chocolat selon la méthode de Luc Eyriey expliquée dans son ouvrage « L'art du montage».
En stock10,90 €
