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Casserole Excellence sans couvercle Ø 180 mm
Casserole Excellence sans couvercle. La référence des Chefs exigeants. Corps acier inoxydable spécial compatible tous feux. Fond diffuseur aluminium "sandwich" à mémoire de forme pour une planéité parfaite des fonds. Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction. Bord renforcé "verse-franc". Montures soudées...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)48,10 € -
Arôme baie de sureau naturel 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)4,45 € -
Moule à biscuit rond démontable Ø 280 mm H 65 mm en Exopan
Moule à biscuit rond démontable. Moule démontable à charnière livré avec 2 fonds interchangeable : 1 fond plat et 1 fond à décor rosace avec cheminée centrale. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)35,80 € -
Banneton rond couronné osier entoilé Ø 340 mm
Banneton rond couronné osier entoilé. Toile de lin 100%, 300g/m². Osier blanc non vernis.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)69,00 € -
Pelle à tarte noire
Pelle à tarte noire. Bords biseautés, aspect satiné. Lavable au lave-vaisselle. Allie robustesse et esthétisme.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)12,40 € -
Vermicelle V2 en polycarbonate (lot de 2)
Lot de 2 douilles vermicelles V2 en polycarbonate. Conçue pour la garniture de petits gâteaux (Mont-Blanc) et d'entremets à partir de crème de marrons, crème de marrons, crème au beurre, pour la décoration à base de glace royale… Permet de déposer 4 filets de 2 mm d'un seul geste.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)19,90 € -
Thermoplongeur chauffe eau 38°C 2 kW
Thermoplongeur chauffe eau 38°C. Permet de chauffer et maintenir jusqu’à 12 litres d’eau à 38° C. Utiliser uniquement dans des récipients en acier inoxydable ou autre métal. Poignée plastique. Cordon 150 cm. 230 volts monophasé.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)72,95 € -
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Boite à petits fours blanche sans couvercle 300 g (lot de 100)
Boite à petits fours blanche sans couvercle. Caissettes, rectangulaires, sans couvercle.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)14,05 € -
Découpoir carrés 55 x 55 mm en Exoglass
Découpoir carrés en Exoglass. Découpoirs unis, angles rayonnés, conçus pour la réalisation de sablés et adaptés à la confection de fonds pour de nombreuses empreintes Flexipan. Le matériau composite développé par MATFER sous la marque Exoglass, répond aux exigences des réglementations européenes sur l'hygiène. Il est imputrescible, adapté au passage au...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)5,60 € -
Boite Modulus rigide GN 1/2 H 100 mm
Gastronorm container Modulus GN 1/2. Polypropylène. Recyclable. Qualité alimentaire. Idéale pour le stockage et la conservation de tous produits au réfrigérateur. Supporte la congélation et le réchauffage au micro-ondes. Tenue en température de -20°C à +100°C. Couvercle hermétique. Graduations des contenances sur les côtés. Fabriqué en France.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)15,35 €
