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Taïnori 64% chocolat noir de couverture pure origine...
6 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Taïnori 64% de cacao, pure origine République Dominicaine. Pur beurre de cacao Fruité et Intense. Issu de très anciennes plantations de République Dominicaine, Taïnori dévoile progressivement des arômes frais de fruits jaunes puis des notes de fruits secs grillés qui rappellent le pain chaud.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)93,90 € -
Amarena confites au sirop 230 g
5 avis
Les Amarena sont des cerises sauvages plongées dans un succulent sirop au léger goût d'amande. Elles sont idéales dans la conception de la Forêt Noire, sur des panna cotta, des glaces ou pour décorer vos pâtisseries. Un fruit, une tradition, un symbole : Amarena Fabbri est la spécialité italienne qui a rendu l'entreprise fameuse dans le Monde entier....
En stock9,05 € -
Arôme amande amère naturel 58 mL
2 avis
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock5,45 € -
Acide citrique E330 100 g
8 avis
Acide citrique E330. L’acide citrique est naturellement présent dans de nombreux fruits, en particulier les agrumes. Employé en remplacement du jus de citron, il permet d'améliorer la conservation des aliments. Indispensable dans la conception des bonbons acidulés de notre enfance et des pâtes de fruits, l'acide citrique permet également d'ajouter un goût...
En stock4,85 € -
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Macédoine de fruits confits 1 kg
5 avis
Grâce à ce mélange de cubes de papayes confites et d'écorces d'orange confite, vous pourrez cuisiner rapidement de délicieux cakes ou brioches aux fruits confits. Poids net 1 kg
En stock16,40 € -
Bâtons de chocolat noir 48% 300 unités de 5,3 g 1,6 kg
6 avis
Bâtons de chocolat noir 48% 300 unités de 5,3 g Un goût chocolaté équilibré, très long en bouche.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)30,90 € -
Pâte de noisette 100% pure 450 g
2 avis
Cette pâte de noisette 100% pure est élaborée à partir de noisettes grillées puis broyées. Riche en goût, elle s’utilise dans toutes vos préparations salées ou sucrées. Applications : dans vos cakes, glaces, mousses, chocolats, ...etc. Sucrée ou mixée avec du caramel pour obtenir du praliné.
En stock18,10 € -
Tanariva 33% chocolat au lait de couverture pure origine...
7 avis
Fèves de chocolat au lait Valrhona Tanariva 33% de cacao, pure origine Madagascar. Pur beurre de cacao Doux et Caramélisé. Sur l'île de Madagascar naissent de grands cacaos, de variétés Trinitario et Criollo. Les producteurs malgaches excellent dans l'art de la fermentation des fèves, donnant un cacao d'une typicité marquée. Tanariva révèle un équilibre...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)90,90 € -
Cercle à entremet inox H35 Ø100 mm
Cercle à entremet, inox. Ø 100 mm H 35 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)5,95 € -
Moule fritures « Gourmandise » 4 formes
2 avis
Moule fritures en chocolat "Gourmandise", 28 empreintes, 4 formes , PVC.
En stock7,90 €
