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Chalumeau à gaz professionnel, indispensable pour le montage de pièces en sucre, la réalisation de crèmes brûlées, meringues, flans, omelettes norvégiennes, desserts caramélises, fromages fondants, ... etc. Très bonne tenue en main, flamme réglable et socle incorporé pour maintenir en permanence le chalumeau debout. Se recharge en quelques secondes avec...
En stockCe plat à gâteau rond a un diamètre de 35cm pour une épaisseur de 4mm. Ce plat à gâteau de haute qualité est de couleur argentée. Si vous en prenez soin, vous pourrez l'utiliser à plusieurs reprises.
En stockFarine bio de petit épeautre semi complet, sur meule de pierre. Le petit épeautre ou l'engrain est originaire d'Asie. Cette céréale, distincte du grand épeautre avec laquelle la confusion est fréquente, reste onéreuse car son rendement est faible. A ce jour, le petit épeautre est la seule céréale qui n'a subi aucune modification génétique depuis son...
En stockLe colorant alimentaire ProGel très concentré de Rainbow Dust est la nouvelle tendance dans la coloration des aliments ! Une petite quantité de ProGel suffit pour donner une couleur riche et profonde à vos créations. Les tubes de colorant durent ainsi très longtemps.
En stockThe Ring : tout est réuni, puis ça recommence. Le cercle, l'une des formes les plus suggestives et significatives, exprime l'unité et l'harmonie. Caractérisé par la sinuosité de ses formes, le kit Ring est composé d'un moule multiforme en silicone qui permet de créer six préparations semifreddo ou cuites de 65 ml chacune, un moule multiforme adapté pour...
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Tourtière unie. Aluminium jetable. Reconditionné par Labo&Gato.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Moule 24 bonbons rectangles en polycarbonate pour chocolat. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
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