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Thermoplongeur Vacook

Marques : Matfer

Référence : 106.120740

Code barre : 2000000016337

Thermoplongeur Vacook.

Pour la cuisson précise des aliments sous-vide, la régénération des plats cuisinés sous-vide en totale sécurité.

Vacook est composé d’une résistance qui chauffe rapidement l’eau, d’une turbine qui brasse l’eau et assure une température homogène et stable dans l’ensemble du volume.

Structure inox étanche, grille de protection de la résistance.

Auto-protection avec arrêt en cas de manque d’eau.

Adaptable sur bac Gastronorme jusqu’à 50 L et H mini 165 mm de profondeur.

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1 958,40 €TTC

1 632,00 €HT

Quantité

Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)

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Délais de livraison

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Longueur : 130 mm

Largeur : 260 mm

Hauteur : 370 mm

Poids : 4,5 kg

Puissance : 230 V / 2000 W / 50 Hz

Température maximum : 100°C

Minuterie 99 heures

Précision de régulation +/- 0,1°C