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Excellente source de fer, d'antioxydants, de fibres et de protéines, l’amande est très apprécié pour son goût et ses bienfaits pour la santé. Côté cuisine, les amandes effilées sont parfaites pour les pâtisseries et les desserts (petits fours, tuiles, gâteaux, glaces, nougatine) ou encore dans des plats salés : poisson, viande, légumes, salades... etc.
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Date de disponibilité:
Ingrédients : amandes. Traces éventuelles d'autres fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie (kJ/kcal) : 2608 / 628
Matières grasses (g) : 54.1
dont acides gras saturés (g) : 4.22
Glucides (g) : 10
dont sucres (g) : 6.9
Protéines (g) : 24.1
Sel (g): 0.0025
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