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Colorant poudre liposoluble jaune tartrazine 100 g

Marques : Sélectarôme

Référence : 022.CPLJAUTAR100

Code barre : 2000000013213

Les colorants liposolubles en poudre SelectArôme sont très concentrés et conviennent pour la coloration des chocolats de couverture ou encore la réalisation d'impressions sérigraphiques. Ils sont également idéals pour colorer la pâte d’amandes, le beurre, la margarine, le chocolat blanc et le nappage neutre à froid. Vous pouvez également utiliser ce colorant dans vos préparations à cuire telles que tartelettes ou biscuits.

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Ingrédients : E102.

E102 peut avoir un effet indésirable sur l'activité et l'attention des enfants.

Dosage : 0,1 à 1 % max, en fonction de l'intensité de la couleur désirée.

Conseils d'utilisation : Ajouter directement le colorant poudre dans la masse à colorer. Au moment d’ajouter les colorants, le beurre ou la margarine doit être souple, à température ambiante, et le chocolat blanc doit être fondu au bain-marie.