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Blanc d’oeuf séché Gallia.
Les blancs d’œufs séchés sont constitués à partir de blancs d’œufs frais sélectionnés pour leur haut pouvoir foisonnant. Réhydratés, ils tiennent mieux que les blancs d’œufs frais une fois montés en neige.
Une pincée de blancs séchés dans des blancs frais les empêchent de grainer. Idéal pour la confection des coques de macarons, ils permettent de « vieillir » des blancs d’œufs frais. Plus besoin de prévoir ses blancs trois jours à l'avance !
Reconditionné par Labo&Gato.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Ingrédients : blanc d’œuf sec, stabilisant E415, acidifiant E330, agent foisonnant E1505.
Conseil d'utilisation : Pour récupérer un blanc d’œuf « frais » : 5 g de blanc d’œufs séchés + 30 g d'eau. Ou ajouter en petite quantité dans des blancs d’œufs frais.
Pratique | |
Francine M. le 23/05/2022 | Parfait pour monter en neige. Pratique pour le détail en petite quantité |
blanc d’œuf séché | |
Eric H. le 01/01/2018 | très bon produit que j utilise pour fabriquer mes macarons ,très bonne idée de le conditionner par 100 gr |
produit conforme à la description | |
May Tong X. le 21/11/2016 | Bien pour vieillir des blancs |
Avis | |
Josiane N. le 31/01/2018 | Bien |
parfait | |
Patricia m. le 29/04/2018 | trop bien |
BLANC D’OEUF SÉCHÉ GALLIA 100 G | |
Laurent H. le 22/10/2018 | Parfait pour les macarons |
blanc d’œuf | |
gerard b. le 22/12/2021 | excellent pour des macarons |
Super | |
Corinne R. le 10/02/2018 | Parfait |
Parfait | |
Françoise P. le 13/12/2020 | Livraison rapide et produit conforme à la commande |
Parfait | |
Martine L. le 18/02/2019 | Pas encore utilisé |
Seb | |
Sébastien K. le 14/12/2020 | Très bon produit |
Tb | |
Florence G. le 14/09/2017 | Super pour les macarons plus besoin de sortir les blancs à l.avance |
Parfait | |
Corinne R. le 14/07/2018 | . |
Transporteur | Information | Prix | Livraison |
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