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Travail du chocolat
Créer de superbes chocolats brillants et lisses, ainsi que des décorations en chocolat grâce à nos outils conçus pour le travail du chocolat : tempéreuse à chocolat, thermomètres, feuilles rhodoïd, papiers guitare, feuilles transfert pour des chocolats imprimées, …
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Feuille guitare en polyéthylène 600 x 400 mm (lot de 10)
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Fourchette à chocolat 3 dents
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Fourchette à chocolat 2 dents
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Fourchette à chocolat 2 dents pour réaliser des chocolats par trempage. Adapté pour les ganaches, caramels, pralinés et autres textures fermes. ?En inox.
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)5,40 € -
Fourchette à chocolat 3 dents
3 avis
Fourchette à chocolat 3 dents pour réaliser des chocolats par trempage. Adapté pour les ganaches, caramels, pralinés et autres textures fermes. ?En inox.
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)5,70 € -
Fourchette à chocolat ronde
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Fourchette à chocolat ronde pour réaliser des chocolats par trempage. Particulièrement adaptée pour enrober les truffes mais aussi pour tremper les ganaches, caramels, pralinés et autres textures fermes. ?En inox.
En stock5,40 € -
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Kit de fabrication palets et tuiles chocolat Ø 40 mm
Kit de fabrication palets et tuiles chocolat. Appareil destiné à la fabrication rapide de palets nus ou sérigraphiés et de tuiles chocolat à utiliser sur une feuille PVC "guitare" ou sur feuille de transferts. Kit composé d'une plaque perforée et d'un réservoir/sabot à chocolat. Ensemble entièremenet en acier inoxydable. Entièrement lavable en...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)121,20 € -
Kit de fabrication palets et tuiles chocolat Ø 50 mm
Kit de fabrication palets et tuiles chocolat. Appareil destiné à la fabrication rapide de palets nus ou sérigraphiés et de tuiles chocolat à utiliser sur une feuille PVC "guitare" ou sur feuille de transferts. Kit composé d'une plaque perforée et d'un réservoir/sabot à chocolat. Ensemble entièremenet en acier inoxydable. Entièrement lavable en...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)140,40 € -
Kit grand disque pour distributeur à chocolat Ø 370 mm
Kit grand disque pour distributeur à chocolat Ø 370 mm pour HOO, HO20, O22,OX22 et machines équipées de bacs de dimension 400 mm mini. Attention : ne contient pas le distributeur à chocolat 260401.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)270,00 € -
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Kit Städter pour chocolats et praliné 4 pièces
1 avis
Ce kit est idéal pour la confection de bonbons. Ces accessoires utiles vous faciliteront la vie au moment de la préparation de bonbons et de chocolats.
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