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Colorant Colour Mill Oil Blend Hot Pink 20 ml
Les colorants alimentaires à base d'huiles Colour Mill permettent à la couleur de se disperser dans chaque partie d'un support riche en graisses, y compris le sucre, les œufs et le beurre. Cela est dû au fait que toutes les matières à base d'eau ont été supprimées et remplacées par des huiles adaptées à la pâtisserie ; ces huiles se mélangent bien mieux...
En stock7,25 € -
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Fleurs en papier comestible FunCakes feuilles vertes 50 pièces
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)3,50 € -
Moule silicone Rabbit70 76 x 50 x 28,5 mm
Créé en collaboration avec le chef Juan Gutierrez, le moule Rabbit 70 permet de réaliser 8 portions individuelles en forme de lapin de 70 ml chacune, idéales pour les mousses, les entremets et les préparations cuites. Le moule est accompagné d'un emporte-pièce conçu sur mesure pour créer des bases parfaites ou des inserts qui mettent en valeur la...
Disponible24,05 € -
Spray velours Via delle Arti rose 250 mL
Le spray velours est l’outil indispensable pour apporter à vos desserts une finition élégante et contemporaine. Formulé à base de beurre de cacao, il permet de créer un effet velours délicat et homogène sur les entremets, bûches et petits gâteaux. Son application simple et rapide garantit un résultat professionnel, même à la maison
En stock15,50 € -
Colorant poudre liposoluble noir charbon végétal 20 g
Les colorants liposolubles en poudre SelectArôme sont très concentrés et conviennent pour la coloration des chocolats de couverture ou encore la réalisation d'impressions sérigraphiques. Ils sont également idéals pour colorer la pâte d’amandes, le beurre, la margarine, le chocolat blanc et le nappage neutre à froid. Vous pouvez également utiliser ce...
En stock11,05 € -
Arôme érable 1 L
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)38,70 € -
Fonds ronds grands sucrés Slim Line beurre AOP Ø80 mm (55 pièces)
Fonds de tarte grands ronds sucrés Slim Line au Beurre AOP. Variez les saveurs et les formes pour vos créations de tartelettes sucrées avec ces fonds de tarte sucrés Slim Line. Vous ne perdrez plus de temps pour la préparation de grandes quantités de tartelettes, sans jamais négliger la qualité grâce au Beurre AOP. Utilisation : garnissez d'une crème...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)68,15 € -
Cercle à vacherin en inox Ø 280 mm H 60 mm
Cercle à vacherin en acier inoxydable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,30 €
