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Moule pain de mie avec couvercle Exopan 180 x 85 mm
Moule à pain de mie "Exopan", avec son couvercle. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)36,70 € -
Découpoir rond cannelé inox Ø50 mm (lot de 3)
Découpoir à poignée rond cannelé, inox. Lot de 3. Ø 50 mm H 36 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)12,60 € -
Fusil à aiguiser Chef'S Choice L 300 mm
Fusil à aiguiser Chef's Choice. Mèche ovale recouverte d'abrasif à poudre de diamant d'une grande efficacité.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)55,40 € -
Moule silicone Honoré Ø 195 x 70 mm
Une forme somptueuse et élégante qui revisite un classique de la tradition française de manière simple et contemporaine. Le moule HONORÉ de la gamme 3Design de Silikomart est équipé d'une bordure interne spéciale qui donne une forme légèrement arrondie à la base de vos préparations. Honoré garantit des résultats parfaits non seulement dans le semifreddo...
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)23,00 € -
Bac à glace de stockage gris 5 L (lot de 25)
Bac à glace de stockage gris. Bacs à usage unique pour le stockage des glaces et sorbets. Couvercles livrés séparément. En PS gris supportant la surgélation (-40°C).
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)55,20 € -
Diplomate ou bavarois fer blanc Ø180 mm (lot de 3)
Moule diplomate ou bavarois, pour biscuits et gelée, embouti, fer blanc. Lot de 3. Ø haut 180 mm Ø bas 150 mm H 90 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)34,10 € -
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Colorant Colour Mill Oil Blend Candy 20 ml
Les colorants alimentaires à base d'huiles Colour Mill permettent à la couleur de se disperser dans chaque partie d'un support riche en graisses, y compris le sucre, les œufs et le beurre. Cela est dû au fait que toutes les matières à base d'eau ont été supprimées et remplacées par des huiles adaptées à la pâtisserie ; ces huiles se mélangent bien mieux...
En stock7,25 € -
Sauteuse évasée Performance sans couvercle Ø 240 mm
Sauteuse évasée Performance sans couvercle. Corps acier inoxydable spécial compatible tous feux. Fond diffuseur aluminium "sandwich" à mémoire de forme pour une planéité parfaite des fonds. Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction. Bord renforcé "verse-franc". Montures soudées étanches en acier inoxydable....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)68,50 € -
Spatule pleine Pelton Exoglass 220°C gris
Spatule pleine Pelton en Exoglass. Imputrescible. Robuste. Stérilisable. Résistant à +220°C. Certifié NF. Couleur : gris
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,70 € -
Bac plein inox avec anses escamotables GN 1/2 H 150 mm
Bac plein inox avec poignées escamotables. Position des anses sur la longueur. Récipient modulaire de service, en acier inoxydable, pour la restauration, grandes cuisines, collectivités, etc... Leurs dimensions correspondent aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine (norme NF631-1). Ils peuvent servir à la préparation, la...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)66,35 € -
Cercle à mousse Trio bombé inox H45 Ø180 mm
Cercle à vacherin, inox. Ø 180 mm H 60 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)18,70 €
