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Sac sous vide standard. Sacs tous usages, très solides. Utilisable avec toutes machines à cloche. Adaptés à la congélation. T° maximale d’utilisation 40°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Siphon Gourmet Whip en inox. Spécialement conçu pour la cuisine, adapté pour les préparations chaudes comme les préparations froides. Il peut être stocké au bain-marie, en mini étuve comme au réfrigérateur. Le siphon de 25 cl est adapté au service en salle.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Siphon Thermo Whip isotherme iSi. Possède une bouteille à double paroi sous vide offrant une isolation thermique maximale ; pour les produits froids (jusqu’à 8 heures) comme pour les produits chauds (jusqu’à 3 heures). Avec le Thermo whip, plus de contrainte de mise au froid ou au bain-marie pendant le service. Conserve notamment la crème chantilly en...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Bac à vaisselle gerbable. Bacs en polypropylène gris à bords renforcés, format Euronorm. Avec 2 poignées ouvertes. Adaptés au stockage sur le champ des assiettes jusqu’à 250 mm de diamètre. Le couvercle à charnière vendu séparément gardera les assiettes à l’abri des souillures.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Bac + couvercle gastronome Modulus GN 1/1. Polypropylène. Recyclable. Qualité alimentaire. Idéale pour le stockage et la conservation de tous produits au réfrigérateur. Supporte la congélation et le réchauffage au micro-ondes. Tenue en température de -20°C à +100°C. Avec couvercle hermétique. Graduations des contenances sur les côtés. Fabriqué en France.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Bac gastronome Alto+ GN 1/3. Matériau recyclable : copolyester. Adapté à la liaison froide, la congélation, la remise en température et au four micro-ondes. Résistance thermique - 40° à + 90°C. Couvercles avec fermeture à clips pour une meilleure sécurité de transport et d’hygiène. Empilables sans risque grâce au couvercle en creux. Transparents :...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Bac gastronome Cristal + GN 1/2. Pour aliments chauds ou froids. Nouvelle gamme de bacs, sans bisphénol A, garants d'une sécurité alimentaire conforme aux exigences de la réglementation. Matériau transparent "cristal". Recyclable à 100%. Conforme EN631.1. Couvercles compatibles avec nos bacs gastronormes inox. Fabriqué en France.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Bac gastronome Cristal + GN 1/2. Pour aliments chauds ou froids. Nouvelle gamme de bacs, sans bisphénol A, garants d'une sécurité alimentaire conforme aux exigences de la réglementation. Matériau transparent "cristal". Recyclable à 100%. Conforme EN631.1. Couvercles compatibles avec nos bacs gastronormes inox. Fabriqué en France.
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