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Colorant poudre hydrosoluble haute concentration orange 1 kg
Les colorants alimentaires en poudre SelectArôme sont hydrosolubles et ultra concentrés. Idéals pour teinter dans la masse toutes vos préparations pâtissières et notamment vos coques de macarons, lesquelles n'aiment pas les colorants liquides! Vous pourrez ainsi colorer vos meringues, muffins, cupcakes, biscuits, gâteaux, mais aussi crèmes, glaçages et...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)51,15 € -
Arôme mangue 500 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)35,20 € -
Flexipan 600 x 400 120 bonbons chocolat mini lingot 45 x 15 x...
Flexipan 600 x 400 120 mini lingots. Le Flexipan est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti adhérentes exceptionnelles. Utilisable en congélation comme en cuisson de -40°C à +280°C. Utilisable pour la cuisson dans tous les types de four, au bain marie et en...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)134,40 € -
Moule trois frères Ø 220 mm H 60 mm en Exopan
Moule trois frères, en Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)65,30 € -
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Cuillère portionneuse Ø 45 mm à pince type K
Cuillère portionneuse à pince type K. Manche plastique, boule acier inoxydable. Livrée avec jeu de pastilles autocollantes couleurs.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)59,70 € -
Cuillère portionneuse Ø 56 mm à pince type K
Cuillère portionneuse à pince type K. Manche plastique, boule acier inoxydable. Livrée avec jeu de pastilles autocollantes couleurs.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)59,70 € -
Kit 50 bols avec couvercle pour Frix'Air
Kit 50 bols avec couvercle pour Frix'Air réf. 265108. 5 couleurs assorties : 10 blancs, 10 rouges, 10 jaunes, 10 verts et 10 bleus.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)271,20 € -
Confettis argent en sucre FunCakes 60 g
Le FunCakes confetti en argent est parfait pour la décoration des gâteaux, cupcakes, et plus. Également très jolis pour les jours de fête !
En stock5,00 € -
Moule silicone Bloom120 Ø 68 x 52 mm
Moule silicone Bloom120 Ø 68 x 52 mm Comme une fleur qui est sur le point de fleurir, le moule Bloom120 de Silikomart Professional vous réserve une merveilleuse surprise. Le moule est composé de six cavités de 120 ml chacune pour créer des portions individuelles vraiment incroyables dans leur simple élégance. Bloom120 permet de réaliser parfaits, mousses...
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)25,10 € -
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Trempeuse à air Choco 15 R 12 kg 230 V
Trempeuse à air Choco 15R. Livrée avec bac GN 2/3 en acier inoxydable avec poignée et couvercle, capacité 12kg de chocolat. utilisation possible avec 2 bacs GN 1/3 qui permettent de travailler avec 2 chocolats différents (2 x 5 kg). Possibilité de connecter une sonde (option code 260590) directement sur la trempeuse et d’afficher la température du...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)1 698,00 €
