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Gélifiant végétal 100 g
Ce gélifiant végétal de la marque Louis François est un agent épaississant végétal, ferme et polyvalent. Il convient notamment pour la réalisation de gels décoratifs à l’assiette, cocktails originaux et préparations lactées. Il est stable en conditions acides, alcoolisées et résiste aux cycles congélation-décongélation
En stock12,45 € -
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Boîte à poignée kraft brun 180 x 160 x 70 mm (lot de 50)
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)27,50 € -
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Boîtes 12 mini cupcakes House of Marie White 2 pièces
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)6,65 € -
Cônes salés curry La Rose Noire Ø30 x 80 mm (83 pièces)
Cônes salés au curry. Si vous cherchez à apporter une note d'originalité à vos petits fours salés, choisissez les cônes salés à garnir. Prêts à utiliser, ils vous garantiront un gain de temps précieux. Utilisation : parfumés au curry, ces cônes peuvent être garnis au dernier moment d'une mousse de chou-fleur ou d'une crème aux fruits de mer.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)68,15 € -
Film de cuisson papillote bords aluminium 100 m
Film de cuisson papillote bords aluminium. Les bords aluminium apportent de la rigidité et permettent de fermer la papillote sans autre lien. Pratique et élégant. Non utilisable au micro-ondes.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)55,85 € -
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Arôme jambon fumé 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)6,00 € -
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Cornet Ø 50 mm H 140 mm en Exoglass (lot de 12)
Cornets en Exoglass, la boite de 12. Les moules de nouvelle génération en Exoglass assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile. Robustesse et rigidité : En matériau composite Exoglass, ces moules sont indéformables. Excellente diffusion de chaleur et faible inertie thermique : Coloration régulière des préparations. Les moules sont manipulables...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)71,90 €
