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Colorant alimentaire de Wilton sous forme de gel concentré.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Moule à savarin fermé, en Exopan. Lot de 12. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Jolies caissettes à cupcakes House of Marie en papier argentée. Elles sont idéales pour toutes les occasions.
En stockMoule silicone micro dôme Ø 26 x 14,75 mm Une explosion de goût pour ces micro bijoux de pâtisserie. MICRO, l'exclusive série de moules de Silikomart Professional, s'inspire à exactement à cela. 5 ml pour révolutionner la pâtisserie et expérimenter de nouveaux parfums grâce à moules au design simple, minimal, élégant et étudié dans les moidres détails,...
En stockMoule silicone Cupido 45 x 44 x 24 mm Moule en silicone pour réaliser de romantiques créations en forme de coeur au volume de 30 ml. Chaque cavité est dotée d'une spéciale bordure sur la partie supérieure, conçue pour conférer aux préparations une forme particulière, arrondie à la base. CUPIDO30 se prête à des préparations sucrées comme salées, en...
En stockMoule oeuf couple lapin/canard en polycarbonate pour chocolat. Moule double avec points d'assemblage. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Accessoire essentiel pour aplatir et lisser le fondant / la pâte d'amandes sur votre gâteau.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stockEclats de menthe cristallisés. Véritables fleurs, baies ou graines cristallisées de Toulouse. A utiliser en décoration ou à déguster comme une confiserie. Reconditionné par Labo&Gato.
DisponibleLa citronnelle est une plante originaire du Sud de l’Inde. Reconnue pour ses propriétés bienfaisantes sur l’organisme et comme remède anti-moustique, elle l’est aussi dans le domaine culinaire où elle est associée à des nombreux plats. En poudre ou en copeaux, cette plante donne aux plats des saveurs fraîches et citronnées Applications : très utilisée...
En stockPinceau de cuisine silicone. Utilisation en cuisine, rôtisserie et pour le barbecue pour badigeonner les sauces, les beurres assaisonnés, les marinades même sur les viandes ou préparations chaudes. Résistant à 300°C. Lavable au lave-vaisselle.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Tamis, corps en acier inoxydable. Robuste. Maille inox. Adapté à tous les tamisage en cuisine.
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