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Cédrats confits en dès Sosa 3,5 kg

Marques : Sosa

Référence : 025.15764

Code barre : 8414933319832

DESCRIPTION :

Cédrat en dés confits. Technique de confisage à froid COLD CONFIT®

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Le confisage est réalisé à froid (40°C contre 100°C habituellement) grâce à un abaissement de la pression en machine. Utilisation : enrobage (exemple : orangettes), inclusions (exemple : dans viennoiseries, brioches, gâteaux de voyage, panettone), décoration (exemple: bonbons de chocolat, pâtisseries, tablettes).

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CONDITIONNEMENT :

Boîte de 3,5 kg.

Poids net : 3.5 kg

DÉNOMINATION / INGRÉDIENTS :

Dés de cédrat. Ingrédients: Cédrat, sucre, glucose, eau, acidifiant : acide citrique (E330)