Colorant Colour Mill Oil Blend Dusk 20 ml

Les colorants alimentaires à base d'huiles Colour Mill permettent à la couleur de se disperser dans chaque partie d'un support riche en graisses, y compris le sucre, les œufs et le beurre. Cela est dû au fait que toutes les matières à base d'eau ont été supprimées et remplacées par des huiles adaptées à la pâtisserie ; ces huiles se mélangent bien mieux que les gels à base d'eau (dont on sait que l'eau repousse les huiles de votre pâtisserie).

Contrairement aux colorants en gel classiques, les colorants de Colour Mill aiment les graisses et les huiles présentes dans vos pâtisseries, et les utilise pour disperser le colorant à formule spéciale. Il en résulte des teintes étonnamment vibrantes, riches et cohérentes qui ne s'effacent pas. Il est particulièrement efficace dans la crème au beurre, la meringue suisse, le chocolat, la pâte à gâteau, le ganache et les pâtes à sucre. Il fonctionne également dans les pâtes à fleurs, les gumpastes, les pâtes à modeler, la pâte d'amande, les préparation à gâteaux, la pâtisserie, les glaçages, l'isomalt, le gel à piping, les mélanges pour dentelle et plus encore.

Non seulement vos gâteaux auront une apparence incroyable, mais Colour Mill vous aidera également à obtenir plus de couleur pour votre argent. La concentration élevée signifie que vous utilisez beaucoup moins que vous le feriez normalement pour obtenir des résultats encore plus brillants et colorés. Vous n'avez besoin que d'une minuscule goutte à la fois pour réussir la teinte souhaitée - nous vous recommandons d'utiliser l'extrémité d'un bâtonnet à cocktail.

Utiliser plus de gouttes augmentera l'intensité de la couleur et moins créera des teintes plus douces. Créez la couleur lentement en mélangeant votre pâte pour obtenir la teinte souhaitée.

Il y a plus de 50 couleurs différentes à choisir, chaque bouteille contenant 20ml.

La bouteille est livrée avec un couvercle distributeur squeeze-top pour une précision accrue. Veuillez noter que les pigments utilisés dans chaque couleur varient en poids. Certains pèseront plus que d'autres, mais toutes les couleurs ont la même force et sont remplies jusqu'en haut. La couleur Mill peut être diluée avec de l'alcool pour former une peinture comestible. Veuillez noter qu'en raison de l'huile contenue dans les couleurs, il peut prendre plus de temps que la moyenne pour sécher.