Cercle à entremet inox H35 Ø110 mm Agrandir l'image

Cercle à entremet inox H35 Ø110 mm

Gobel

Gobel

104.865105

3075308651053

Cercle à entremet, inox.



Ø 110 mm

H 35 mm

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Toute une sélection de cercles plébiscités par les chefs pâtissiers et les traiteurs pour le dressage à l'assiette, le moulage et la cuisson des préparations. Ces cercles solides et indéformables sont fabriqués en inox en différentes hauteurs (entremets, mousses et vacherin). Ils s'utilisent pour réaliser des desserts et entremets froids ou chauds. Le démoulage est facile et la répartition de la chaleur est homogène durant la cuisson.

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