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Liste de produits par fabricant Matfer
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Tartes, goûter et entremets, esprit boutique
1 avis
Tartes, goûter et entremets, esprit boutique de Stéphane Glacier et Gaêtan Paris. Ces 2 Meilleurs Ouvriers de France proposent un ouvrage précis et clair de recettes originales, raffinées et simples à mettre en œuvre pour satisfaire vos clients. Thèmes abordés : viennoiseries, gâteaux de voyage, tartes, entremets et petits gâteaux.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)78,00 € -
Tasseur à entremets en inox Ø 100 mm
Tasseur à entremets en acier inoxydable. Très pratique pour tasser les ingrédients à l'intérieur des cercles et obtenir ainsi des entremets d'une tenue optimale. Peut également servir de poussoir pour les démouler. Poignée en bakélite.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)28,10 € -
Tasseur à entremets en inox Ø 120 mm
Tasseur à entremets en acier inoxydable. Très pratique pour tasser les ingrédients à l'intérieur des cercles et obtenir ainsi des entremets d'une tenue optimale. Peut également servir de poussoir pour les démouler. Poignée en bakélite.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,00 € -
Tasseur à entremets en inox Ø 140 mm
Tasseur à entremets en acier inoxydable. Très pratique pour tasser les ingrédients à l'intérieur des cercles et obtenir ainsi des entremets d'une tenue optimale. Peut également servir de poussoir pour les démouler. Poignée en bakélite.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)31,90 € -
Tasseur à entremets en inox Ø 40 mm
Tasseur à entremets en acier inoxydable. Très pratique pour tasser les ingrédients à l'intérieur des cercles et obtenir ainsi des entremets d'une tenue optimale. Peut également servir de poussoir pour les démouler. Poignée en bakélite.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)22,60 € -
Tasseur à entremets en inox Ø 60 mm
Tasseur à entremets en acier inoxydable. Très pratique pour tasser les ingrédients à l'intérieur des cercles et obtenir ainsi des entremets d'une tenue optimale. Peut également servir de poussoir pour les démouler. Poignée en bakélite.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)23,95 € -
Tasseur à entremets en inox Ø 80 mm
Tasseur à entremets en acier inoxydable. Très pratique pour tasser les ingrédients à l'intérieur des cercles et obtenir ainsi des entremets d'une tenue optimale. Peut également servir de poussoir pour les démouler. Poignée en bakélite.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)25,50 € -
Tempéreuse à eau Choco 22T, 240 V
Tempéreuse à eau Choco 22T. La tempéreuse choco 22 T permet de mettre au point le chocolat sans manipulation: - faire fondre la couverture à 50°c (45° pour la couverture lactée), - refroidir à 25/27° - puis remonter et stabiliser la température à 30/32°c (28°c pour la couverture lactée) sans manipulation de récipients et sans sortir le chocolat de la...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)2 890,80 € -
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Tendeur pour roquefortaise
Pièce détachée pour roquefortaise réf. 122010-072525.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)13,75 € -
Terrine fonte avec couvercle noir L 280 mm
Terrine fonte avec couvercle noir.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)122,40 €
