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Tout le matériel de cuisine et de pâtisserie se trouvent ici. Robot pâtissier, fouet, rouleau, Maryse, spatule, entonnoir à piston, …
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Pelle à jambon. En polyéthylène norme alimentaire. Article moulé.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Pétrin mélangeur 10 L Santos. Capacité de pétrissage : 4 kg de pâte dure. Convient pour la préparation de pâtes à pain, à pizza, à churros et pour le mélange des viandes hachées. Fonctionnement identique au pétrin boulanger avec fourche inclinée et rotation de la cuve assurée par le pétrissage de la pâte. Cuve 10 litres en acier inoxydable, amovible....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Pièce détachée pour trancheuse manuelle à volant 300 rouge réf. 211205. Permet de mettre la trancheuse en évidence et attirer le client. En fonte d’acier émaillée rouge.
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Pied chromé pour tout chinois et passe-sauce.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Pilon pour chinois, hêtre. L 290 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)Plaque eutectique -3°C pour Condibox réf. 511508 et 511510.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Plaque Paraflexx pour déshydrateur. Plaque silicone souple, à utiliser pour les produits très humides : huîtres, purée de fruits, etc... Dimensions adaptées au Polyrack.
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