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Légumes
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9782012318106
Légumes de Jean-François Mallet.
"Légumes" est l’univers du potager, ses traditions et sa modernité.
Jean-François Mallet, auteur et photographe, dévoile à travers des interviews des jardiniers, maraîchers d’aujourd’hui, le savoir encyclopédique (carte d’identité de chaque légume), le savoir-faire (culture hors-champ, conservation des produits, etc...), des photos de reportage et 80 recettes illustrées pour les amoureux des légumes.
Warning: French book.
"Légumes" est l’univers du potager, ses traditions et sa modernité.
Jean-François Mallet, auteur et photographe, dévoile à travers des interviews des jardiniers, maraîchers d’aujourd’hui, le savoir encyclopédique (carte d’identité de chaque légume), le savoir-faire (culture hors-champ, conservation des produits, etc...), des photos de reportage et 80 recettes illustrées pour les amoureux des légumes.
Warning: French book.
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